Ebli mit Tomaten und Mozzarella
08/02/2020
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Ebli mit Tomaten und Mozzarella
Dieses leichte, geschmackvolle, sommerliche Rezept lässt sich sehr einfach zubereiten.
Zutaten
- 300 g Ebli
- 270 g Mozzarella
- 3 Tomaten
- etwas Basilikum
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Anleitungen
- Ebli in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Mozzarella und die Tomaten in Würfel schneiden und den Basilikum in kleine Stücke schneiden. Nach ca. 10 Minuten die Ebli abschütten und dann sofort im noch warmen Kochtopf mit dem Mozzarella und den Tomaten vermischen. Der Mozzarella vergeht dann etwas. Zum Schluss den Basilikum dazugeben mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und alles auf einem Teller schön anrichten.
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