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Smoothie-Bowl Heidelbeer/Banane
Der neue Trend: Smoothie-Bowls (Smoothies zum löffeln)Ein Frühstück mit dem du dir etwas gutes tust. Smoothie-Bowls sind unvorstellbar lecker, so fein wie ein sündiges Dessert, aber gesund. Hier darfst du ohne schlechtes Gewissen zuschlagen. Der vitaminreiche Inhalt wirkt sich positiv auf das Gemüt und das allgemeine Wohlbefinden aus.Smootie-Bowls sind dickflüssiger als Smoothies und werden aus einer Schüssel gelöffelt.Eine Smoothie-Bowl besteht aus zwei Komponenten: Basis + ToppingEs gibt Unmengen an verschiedenen Variationen. Vegi-World zeigt dir hier wie du deine eigene Smoothie Bowl kreieren kannst. Dabei kannst du auf Produkte zurückgreifen welche du sowieso schon Zuhause hast. Deiner Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Weiter unten findest du dann das detailierte Rezept für die Smoothie-Bowl Heidelbeer/BananeBasis: Die Basis beseht aus einer reichhaltigen, cremigen Masse, welche aus im Mixer pürierten Zutaten besteht. Wichtig: Die Basis sollte so dick sein, dass sie gut zu löffeln ist und die Toppings nicht gleich in der Versenkung verschwinden. Sie soll die perfekte Grundlage für die Toppings bilden. Flüssigkeit wie Milch soll zwar rein, aber in Maßen. Also erstmal vorsichtig, denn nachkippen geht ja immer.Zutaten für die Basis:– 1 Tasse Obst oder Gemüse oder du darfst natürlich auch Obst und Gemüse mischenFrische oder gefrorene Früchte. Gefrorene Früchte machen dickflüssig. Zum Beispiel: Açaí, Erdbeeren, Mangos, Ananas, Blaubeeren, Kiwi, Feigen, Datteln, Bananen oder HimbeerenGemüse: Grünkohl, Spinat, Romana Salat, Sellerie oder Gurke. – 0.5 Tasse Flüssigkeit: Wasser, Kuhmilch, Mandelmilch, Haferflockenmilch, Kokosmilch, Kokoswasser, Orangensaft, Yoghurt, Kirschsaft…– 1 EL Süssungsmittel: Honig, Ahornsirup, Datelsirup, Mandelmus, Erdnussbutter, Kokosmus…Tipps:Mit Chiasamen kannst du jede Smoothie-Bowl noch etwas dickflüssiger machen. Chia gilt als natürliches Verdickungsmittel.Cacao verleiht deiner Smoothie Bowl einen Schokoladigen Geschmack.Proteinpulver bringt Extra-Cremigkeit und ein Plus an Proteinen.Topping: Die Toppings bringen den nötigen Crunch. Drauf kann was schmeckt: Frische Früchte, Nüsse, Samen, Granola, Chia, Goji Beeren, Kokos Chips, Haferflocken…
Zutaten
Für die Basis
- 1 Banane
- 150 g Heidelbeeren - gefroren
- 150 ml Milch - für die vegane Variante: eine pflanzliche Milch verwenden zum Beispiel: Reismilch, Hafermilch oder Mandelmilch
- 1 EL Chia Samen
- 2 EL Joghurt - nature
- 1 EL Agavensirup oder Honig - bei Bedarf zum süssen (Für die vegane Variante Agavensirup verwenden)
Fürs Topping:
- etwas frische Beeren
- etwas Kokosflocken
- oder was du gerne magst.
Anleitungen
- Chia Samen in der Milch mind. 15 Minuten (oder über Nacht) quellen lassen.
- Anschliessend alle Zutaten für die Basis in einen Mixer geben und zu einem dickflüssigen Smoothie mixen.
- Smoothie-Bowl Basis in eine Schale (Bowl) geben und mit den Topping Zutaten garnieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Calories: 291kcal | Carbohydrates: 57g | Protein: 7g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 68mg | Potassium: 743mg | Fiber: 7g | Sugar: 38g | Vitamin A: 402IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 193mg | Iron: 1mg
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