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vegane Nudeln (Tagliatelle) selber machen / ohne Pasta-Maschine
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vegane Nudeln (Tagliatelle) selber machen / ohne Pasta-Maschine
evelyne.kryenbuehl 29/04/2023

Die veganen Nudeln lassen sich total einfach zubereiten. Du benötigst dafür nur 5 einfache Zutaten: Hartweizengriess, Mehl, Salz, Wasser und Olivenöl. Es wird vollständig auf Ei verzichtet. Du benötigst keine Nudelmaschine, denn der vegane Nudelteig lässt sich auch mit einer Teigrolle (Wallholz) dünn ausrollen. Der dünn ausgerollte Teig lässt sich dann ganz einfach zu Tagliatelle verarbeiten.

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gesund und lecker: Chicorée Salat mit Rucola und süssem Orangen-Dressing
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gesund und lecker: Chicorée Salat mit Rucola und süssem Orangen-Dressing
evelyne.kryenbuehl 16/04/2023

Chicorée Salat mit Rucola lässt sich einfach und schnell zubereiten. Das vegane Orangen-Dressing verleiht dem Salat den fruchtig, süssen Geschmack. Getoppt wird der Salat mit Walnusskern-Stückchen und Orangen-Filets. Der vegane Salat eignet sich perfekt als gesunde, vitamin- und mineralstoffreiche Vorspeise.

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original griechisch: Tzatziki Dip mit Pitabrot *vegan*
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original griechisch: Tzatziki Dip mit Pitabrot *vegan*
evelyne.kryenbuehl 20/03/2023

Tzatziki (Zaziki, Tsatsiki) ist ein beliebter Dip (Sauce) aus Griechenland. Du benötigst nur wenige Zutaten um dir selbst leckeres Tzatziki zuzubereiten. Für die vegane Variante verwendet Vegi-World anstatt Joghurt eine vegane Joghurt Alternative. Tzatziki wird oft als Dip zusammen mit griechischem Pitabrot zum Apero oder als Vorspeise serviert. Du kannst Tzatziki auch als Dip für Gemüse verwenden oder als Sauce für vegane Gyros.

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