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Schwarzer Risotto mit Ofengemüse (black rice risotto) vegan
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Schwarzer Risotto mit Ofengemüse (black rice risotto) vegan
evelyne.kryenbuehl 28/05/2024

Gesund und superlecker: Für das schwarze Risotto benötigst du nur wenige Zutaten. Der verwendete schwarze Reis (Riso Nero) sorgt für einen aromatischen, leicht nussigen Geschmack. Gemüse passt perfekt zum Risotto und rundet das gesunde, vegane Gericht ideal ab. Das Gemüse wird im Ofen gebacken, wobei der Knoblauch und der Oregano für einen besonders leckeren Geschmack sorgen.

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Pasta al Limone e Cicoria / Pasta mit Zitrone und Chicorée (vegan)
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Pasta al Limone e Cicoria / Pasta mit Zitrone und Chicorée (vegan)
evelyne.kryenbuehl 05/03/2024

Pasta mit Zitrone und Chicorée vereint den leicht sauren und fruchtigen Geschmack von Zitrone mit dem erfrischenden, aromatischen Geschmack von Chicorée. Die Zubereitung dieses köstlichen italienischen Pastagerichts gestaltet sich äußerst unkompliziert und zeitsparend. Für die Cremigkeit dieser veganen Variante wird Margarine sowie veganer Parmesan verwendet.

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vegan: Schweizer Pastetli mit leckerer, veganer Rahmsauce und Gemüse
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vegan: Schweizer Pastetli mit leckerer, veganer Rahmsauce und Gemüse
evelyne.kryenbuehl 29/11/2023

Für die vegane Variante hat Vegi-World vegane Blätterteig-Pastetli verwendet. Gefüllt werden die Pastetli mit Gemüse an der leckeren veganen Rahmsauce. Karotten, Erbsen sowie der Schweizer Chicorée SwissDiva eignen sich perfekt für die Füllung der Pastetli. Die Pastetli werden als Hauptgang serviert. Du und deine Gäste werden sie lieben.

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