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vegane Bolognese

27/11/2020
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vegane Bolognese

Vegane Bolognese passt einfach immer, schmeckt lecker und macht satt. Hättest du auch gerade Lust auf eine Portion davon? Die Zubereitung benötigt nur wenig Zeit. Probier's gleich aus und lass es dir schmecken. Für die vegane Variante der beliebten Sauce Bolognese empfiehlt Vegi-World V-Love Plant-Based Gehacktes der Migros: Veganes Hack auf Basis von Erbsenprotein, hergestellt in der Schweiz.
4.50 from 14 votes
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 3 Personen
Kalorien (pro Portion)

Zutaten
  

  • 300 g Alnatura Spaghetti semolato - vegan
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Olivenöl
  • 1 Packung V-Love Plant-Based Gehacktes - (300g)
  • 600 g gehackte geschälte Tomaten - aus der Büchse
  • etwas frischer Basilikum
  • 1.5 Gemüseboullion-Würfel
  • etwas Salz und Pfeffer
  • evtl. veganer Reibkäse - Vegi-Word verwendet Reibgenuss vegan

Anleitung
 

  • Die Spaghetti (oder andere Pasta) gemäss Packungsanleitung zubereiten.
  • Die Zwiebel schälen und in kleine Stückchen schneiden, die Knoblauchzehe schälen und pressen. Den Basilikum waschen und in Stückchen schneiden.
  • Etwas Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebelstückchen und die gepresste Knoblauchzehe unter ständigem Rühren darin dünsten.
  • Das V-Love Plant-Based Gehacktes dazugeben und für ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
  • Die gehackten geschälten Tomaten aus der Büchse, die Gemüseboullion-Würfel sowie den Basilikum dazugeben.
  • Alles gut miteinander vermischen und erwärmen und dann für ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Spaghetti zusammen mit der Sauce Bolognese und wenn du möchtest mit veganem Reibkäse servieren.

zusätzliche Informationen

Alle Zutaten für die vegane Bolognese gibts bei Migros.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!

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