Teilen
Pizza Rezept
Mit Vegi-World’s Pizza Rezept wirst auch du zum Pizzaiolo. Überrasche deine Freunde oder Familie mit einer leckeren selbst gebackenen italienischen Pizza.
Zutaten
Pizzateig
- 650 g Mehl - am besten Pizzamehl, falls kein Pizzamehl vorhanden ist kann auch Zopfmehl oder Weissmehl verwendet werden.
- 20 g Salz
- 330 ml Wasser - 330g
- 10 g Hefe
Tomatensauce
- 500 g Pelati - oder geschälte Tomaten
- 25 g Olivenöl
- 10 g Salz
- etwas frischer Basilikum
Pizzabelag
- 400 g Mozzarella - ungefähr
- wenn du möchtest Oliven, Peperoni, Champignons, Kapern
Anleitungen
Pizzateig
- Das Mehl und das Salz in einer grossen Schüssel vermischen.
- Die Hefe im Wasser auflösen und beides zum Mehl geben und alles zusammen gut vermischen.
- Den Teig dann 10 bis 15 Minuten kneten, solange bis er ganz glatt ist.
- Den Teig wieder in die Schüssel legen, mit einem nassen Tuch abdecken und bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für ca. 6 bis 8 Stunden gären lassen.
Tomatensauce
- Pelati, Olivenöl, Salz und frischer Basilikum in einer Schüssel vermischen und mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse pürieren. (Sauce nicht aufkochen)
Pizza anrichten und backen
- Backofen auf 250 Grad vorheizen
- Pro Pizza 200g vom Pizzateig dünn ausrollen (der Pizzateig lässt sich etwas besser ausrollen wenn du wenig Olivenöl auf der Unterlage verteilst)
- Ca. 80g der Tomatensauce und ca. 70g Mozzarella gleichmässig auf dem Pizzateig-Boden verteilen. Wenn du möchtest kannst du die Pizza noch mit weiteren Zutaten belegen. Zum Beispiel mit Oliven, Kapern, Champignons oder Peperoni-Stückchen.
- Die Pizza dann im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad Umluft in der Mitte des Backofens für ca. 12-15 Minuten backen.
Notizen
Falls du deine Pizza noch etwas knuspriger magst, kannst du den ausgerollten Pizzateig vorerst nur mit der Tomatensauce belegen und für ca. 5 Minuten im Backofen bei 250 Grad backen. Nach 5 Minuten dann noch den Mozzarella und evtl. weitere Zutaten auf der Pizza verteilen und dann nochmals für weitere 10 Minuten bei 250 Grad backen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Calories: 796kcal | Carbohydrates: 109g | Protein: 34g | Fat: 25g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 63mg | Sodium: 2966mg | Potassium: 513mg | Fiber: 6g | Sugar: 6g | Vitamin A: 756IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 462mg | Iron: 8mg
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!
vorheriger Artikel
veganes Chili
nächster Artikel
Blaubeermuffins vegan
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Beiträge
Coming Soon: Die Macht der Fette
© 2021 VEGI WORLD. ALL RIGHTS RESERVED.
Made with coffee & love by ThemeBubble