wonach suchst du?

alle Rezepte Hauptgänge Uncategorized vegane Rezepte vegetarische Rezepte Vorspeisen
Tags: , , , , , , , , , , , ,

veganes Pesto Rosso selber machen (rotes Pesto)

evelyne.kryenbuehl 04/03/2022
Teilen
veganes Pesto Rosso selber machen (rotes Pesto)

veganes Pesto Rosso selber machen (rotes Pesto)

Dieses vegane Pesto Rosso schmeckt super lecker. Es lässt sich total schnell und einfach zubereiten. Das Pesto passt perfekt als Sauce zu deiner Lieblings-Pasta, als Brotaufstrich für vegane Sandwiches oder als Dip für Gemüse.
Die vegane Variante wird ohne Parmesan zubereitet, schmeckt aber genau so lecker.
4.75 from 4 votes
Rezept Drucken Rezept pinnen
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 250 g Pesto Rosso
Kalorien (pro Portion)

benötigte Kochutensilien

Cecotec Handmixer PowerGear 1500
Cecotec Handmixer PowerGear 1500

Zutaten
  

  • 25 g Pinienkerne
  • 150 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Chilipulver
  • 50 g Hefeflocken
  • 7 EL Olivenöl

Anleitung
 

  • Die Pinienkerne in einer Bratpfanne ohne Öl für ca. 3 Minuten rösten. (Ständig umrühren damit sie nicht an brennen)
  • Die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Beides zusammen mit den gerösteten Pinienkernen in einen Mixer geben.
  • Salz, Pfeffer, Chilipulver, Hefeflocken und Olivenöl hinzufügen und alles mixen, solange bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

zusätzliche Informationen

Konsistenz: 
Falls dir das vegane Pesto Rosso noch zu wenig fein ist, kannst du noch etwas mehr Öl verwenden. 
Haltbarkeit:
Das Pesto hält gut verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt für 1 Woche. Das Pesto hält am Besten wenn du es in Einmachgläser aufbewahrst. Damit die Einmachgläser ganz keimfrei sind, empfehle ich sie auszukochen: Dafür Wasser in einem Kochtopf erhitzen. Die Gläser dann darin für ca. 10 Minuten sterilisieren. Die Gläser danach abtropfen lassen und mit einem sauberen Tuch trocken reiben.
Das fertige Pesto in die Einmachgläser füllen, mit Olivenöl bedecken und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
 
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!
Tags:
vorheriger Artikel
nächster Artikel
4.75 from 4 votes (4 ratings without comment)

Hinterlasse einen Kommentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rezept-Bewertung




Kostenloser Omega-3 und Omega-6 Guide:
Jetzt deine Gesundheit und dein Wohlbefinden optimieren

Trage dich jetzt mit deiner E-Mail-Adresse ein und erfahre, wie du durch das optimale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren zahlreiche gesundheitliche Vorteile erzielen kannst. Unser kostenloser Guide zeigt dir, wie eine ausgewogene Aufnahme dieser essentiellen Fettsäuren deine Gesundheit unterstützen, Entzündungen reduzieren und dein allgemeines Wohlbefinden verbessern kann.


Alles kostenlos und direkt in dein Email-Postfach – sei dabei und verpasse keine wertvollen Tipps!

Facebook-f Instagram Pinterest Envelope

© 2021 VEGI WORLD. ALL RIGHTS RESERVED.

Impressum    Datenschutzerklärung    Kontakt    Über Vegi-World