Spaghetti aglio e olio e peperoncino
Ein Klassiker der italienischen Küche: Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Perperoncini. Ein sehr simples Gericht mit viel Geschmack und wenig Zutaten. Ideal wenn dein Hunger gross, die Zeit zum Kochen aber knapp ist. Das beliebte Gericht ist vegetarisch und kann auch vegan zubereited werden.
benötigte Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Spaghetti - Für die vegane Variante: vegane Spaghetti verwenden
- etwas Salz - fürs Spaghetti Wasser
- 4 Knoblauchzehen
- 0.5 dl Olivenöl
- 2 Peperoncini
- etwas Salz und Pfeffer - zum würzen
- evtl. Petersilie
- evtl. etwas geriebenen Parmesan - Für die vegane Variante: veganer Reibkäse
Anleitung
- Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
- Die Knoblauchzehen zerdrücken oder fein hacken und im Olivenöl andünsten. Peperoncini entkernen, fein hacken und beigeben. Wenn du möchtest mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mit der al dente gekochten Spaghetti mischen.
- Spaghetti auf dem Teller anrichten und wenn du möchtest mit etwas Petersilie und Parmesan garnieren.
zusätzliche Informationen
Wenn du vegane Spaghetti und anstatt Parmesan veganer Reibkäse verwendest ist das beliebte Gericht nicht nur vegetarisch sondern auch vegan.
Nährwertangaben (pro Portion)
Calories: 385.38kcal | Carbohydrates: 77.75g | Protein: 13.69g | Fat: 1.68g | Saturated Fat: 0.3g | Sodium: 295.71mg | Fiber: 3.65g | Sugar: 3.9g | Vitamin A: 1.8IU | Vitamin C: 38.83mg | Calcium: 3.18mg | Iron: 9.31mg
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