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winterlicher Lebkuchen Chai Latte, vegan

evelyne.kryenbuehl 16/12/2024
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winterlicher Lebkuchen Chai Latte, vegan

winterlicher Lebkuchen Chai Latte, vegan

Der winterliche, weihnachtliche Lebkuchen Chai Latte ist das perfekte Getränk für kalte Tage, das Herz und Seele wärmt. Verwöhne damit dich selbst sowie deine Gäste.
Du brauchst dafür nur wenige Zutaten. Aus Wasser, Schwarztee, Lebkuchengewürz, pflanzlicher Milch und etwas Ahornsirup zum Süssen bereitest du dir schnell und einfach deinen Lebkuchen Chai Latte zu. Der Lebkuchengeschmack erinnert an gemütliche Winterabende und festliche Stimmung. Für die vegane Variante wird pflanzliche Milch verwendet. Ich empfehle dir eine pflanzliche Barista Milch zu wählen, da sich diese gut aufschäumen lassen und sehr lecker und cremig schmecken. Vegi-World verwendet die Haferdrink Barista Edition von Oatly. Sie schmeckt super cremig und lässt sich gut aufschäumen.
Der enthaltene Schwarztee ist koffeinhaltig, er wird aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt. Er ist für seinen kräftigen Geschmack bekannt. Durch den natürlichen Koffeingehalt wirkt er belebend und kann helfen, die Konzentration zu steigern. Schwarztee sorgt für einen sanften, aber wirksamen Koffeinschub.
Das Rezept kannst du nach Belieben anpassen. Wenn du's noch kräftiger magst kannst du mehr Schwarztee sowie mehr Lebkuchengewürz verwenden. Wenn du nur einen milden Geschmack nach Schwarztee und Lebkuchen haben möchtest, kannst du weniger Schwarztee und weniger Lebkuchengewürz verwenden. Wenn du's süsser magst kannst du mehr Ahornsirup verwenden. Und auch das Verhältnis von Wasser und pflanzlicher Milch lässt sich ganz einfach anpassen. Wenn du's zum Beispiel noch cremiger magst, kannst du mehr pflanzliche Milch verwenden, dafür weniger Wasser.
Du magst den Lebkuchengeschmack?
Hier geht's zum Rezept für die leckersten veganen, zuckerfreien Lebkuchen-Kekse.
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Zubereitungszeit 7 Minuten
Portionen 2 Personen (Gläser 3dl)
Kalorien (pro Portion)

Zutaten
  

  • 4 dl Wasser
  • 3 Teebeutel Schwarztee
  • 3 TL Lebkuchengewürz
  • 4 TL Ahornsirup - (Ahornsirup nach Belieben, je nachdem wie süss du's gerne magst)
  • 2 dl pflanzliche Barista Milch - (Vegi-World verwendet die Barista Edition Hafer von Oatly)

Anleitung
 

  • Bringe das Wasser in einem Kochtopf zum Kochen und nimm den Topf dann vom Herd. Füge die Schwarztee-Teebeutel, das Lebkuchengewürz und den Ahornsirup hinzu und rühre gut um. Lass die Mischung etwa 3 bis 5 Minuten ziehen.
  • Währenddessen die Milch erhitzen und aufschäumen.
  • Nimm die Teebeutel heraus und gieße die Wasser-Chai-Mischung durch ein Sieb. Die Wasser-Chai-Mischung muss gesiebt werden um entstandene Gewürzklümpchen zu entfernen.
    Verteile die Lebkuchen-Chai-Mischung anschließend auf zwei Gläser oder Tassen.
  • Gieße die aufgeschäumte Milch darüber und garniere das Ganze mit dem Milchschaum. Sofort heiß genießen.
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