die leckersten veganen Overnight Oats mit Erdnussbutter (peanut butter), schnell zubereitet mit nur 4 Zutaten
Das perfekte gesunde Power-Frühstück. Vegane Overnight Oats mit Erdnussbutter geben dir Energie, damit du gut in den Tag startest.Overnight-Oats ist die kalte Variante von Porridge. Ideal wenn es morgens schnell gehen muss: Die Overnight Oats mit Erdnussbutter lassen sich super schnell mit nur 4 Zutaten am Abend vorbereiten. Über Nacht lässt man sie zum ziehen im Kühlschrank. Am nächsten Morgen kannst du die veganen Overnight Oats dann nur noch zum Kühlschrank raus nehmen und sofort geniessen. Overnight Oats sind sehr gesund und extrem sättigend: Die Hauptzutat (Basis) für die Overnight Oats sind Haferflocken (engl. oats). Da Haferflocken so reich an wichtigen ungesättigten Fettsäuren, Mineralien, Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und Vitaminen sind, machen sie dich für lange Zeit satt. Im Gegensatz zu den schnell verfügbaren Carbs, die du zum Beispiel mit einem Marmeladen-Brötchen aufnimmst, gehen die komplexen Kohlenhydrate von Hafer nicht so schnell ins Blut und versorgen deinen Körper dadurch langfristig mit Energie. Dein Insulinspiegel rast nicht in die Höhe, sondern steigt nur langsam und gleichmässig an. Heisshunger ist nach einer Mahlzeit mit Haferflocken daher kein Thema mehr. Ausserdem sind Haferflocken eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiss. 40 Gramm Haferflocken liefern 6 Gramm Eiweiss. In Kombination mit dem Erdnussbutter welcher ebenfalls sehr proteinreich ist, sind die Overnight Oats mit Erdnussbutter perfekt geeignet für Sportler, als kleine Mahlzeit vor oder nach dem Training. Zudem schützt dich das in Haferflocken enthaltene Magnesium vor lästigen Muskelkrämpfen und verbessert die Regenerationsfähigkeit nach dem Sport.
2TLAhornsirup (oder Süssungsmittel deiner Wahl) - Du kannst auch mehr oder weniger Ahornsirup verwenden, je nachdem wie süss du deine Overnight Oats magst.
Beeren, Früchte, Nüsse, Kerne, Erdnussbutter - als Topping (kann auch weggelassen werden)
Anleitung
Haferflocken, Hafermilch, Erdnussbutter und Ahornsirup in ein verschliessbares Gefäss (zum Beispiel Einmachglas oder Tupperware) geben, vermischen und dann mit dem Deckel verschliessen. Die Haferflocken-Mischung in den Kühlschrank stellen und über Nacht (oder für mindestens 1 Stunde) ziehen lassen.
Am nächsten Morgen kannst du die Overnight Oats zum Kühlschrank raus nehmen, nochmals kurz umrühren, wenn du möchtest mit Beeren, Früchten, Nüssen, Kernen oder mit etwas Erdnussbutter garnieren (toppen) und geniessen.
Tolles Rezept, danke!