leckerster veganer Apero-Snack: Hummus Brötchen mit Avocado, Zwiebelsprossen und Cherrytomaten
Belegte Brötchen Vegi-Style:Die superleckeren, veganen Hummus Brötchen passen perfekt zum Apero, zum Brunch, als Vorspeise oder als kleines Abendessen. Bestreiche einfach dein Lieblingsbrot mit deinem Lieblingshummus und beleg es mit Avocado, Zwiebelsprossen und Cherrytomaten. Vegi-World's Hummus Nature lässt sich total einfach mit nur wenigen Zutaten und ohne Tahini zubereiten. Perfekt für alle die den Geschmack von Tahini nicht mögen und für alle die gerade kein Tahini zur Verfügung haben. Hier findest du ausserdem 2 weitere Hummus Rezepte: Karotten-HummusRote Beete Hummus (Randen-Hummus)
benötigte Kochutensilien
Zutaten
Hummus Brötchen mit Avocado, Zwiebelsprossen und Cherrytomaten
- ungefähr 300 g Hummus - (verwende deinen Lieblingshummus)
- ungefähr 6 Scheiben Brot
- 1 Stk. Avocado
- 35 g Zwiebel-Sprossen
- ungefähr 14 Stk. Cherrytomaten
einfachster und leckerster Hummus, nature (ohne Tahini)
- 250 g vorgekochte Kichererbsen
- 0.5 Stk. Knoblauchzehe - nur wenn du Knoblauch magst, kann auch weggelassen werden.
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft - wenn du magst, kann auch weggelassen werden
- 0.5 TL Kreuzkümmel-Pulver
- mind. 2 EL Wasser - nach und nach während dem mixen vom Hummus wenig Wasser dazugeben. Verwende so viel Wasser, bis der Hummus schön cremig ist.
- reichlich Salz und Pfeffer - zum abschmecken
Anleitung
Hummus Brötchen mit Avocado, Zwiebelsprossen und Cherrytomaten
- Vorbereitung: - Den Hummus gemäss Rezept zubereiten (ein superleckeres Hummus Rezept findest du ebenfalls in diesem Beitrag)- Die Brot Scheiben toasten (falls du ein Toaster zur Verfügung hast)- Den Avocado halbieren, den Kern entfernen und den Avocado schälen und in gleichmässige Scheiben schneiden- Die Cherrytomaten waschen und halbieren.
- Die getoasteten Brotscheiben mit dem Hummus bestreichen.
- Die Avocado Scheiben drüber legen.
- Mit den Zwiebelsprossen und den halbierten Cherrytomaten garnieren.
einfachster und leckerster Hummus, nature (ohne Tahini)
- Die vorgekochten Kichererbsen, 0.5 Knoblauchzehe, Olivenöl, Zitronensaft und Kreuzkümmelpulver in einen Mixer geben und zu einem cremigen Mus mixen. Du kannst nach und nach wenig Wasser dazu geben. Verwende so viel Wasser bis der Hummus die gewünschte Konsistenz erreicht. Achtung: nicht anfangs zu viel Wasser verwenden, besser nach und nach etwas mehr dazu geben. Zum Schluss den Hummus mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken.
Video
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!