Gesundes Frühstück: Bounty Overnight Oats mit Kokos & Schokolade – Mit frischer Mango als Topping
Wer liebt nicht den Geschmack eines Bounty-Riegels? Mit diesen Bounty Overnight Oats kannst du ihn ganz ohne schlechtes Gewissen bereits zum Frühstück geniessen. Cremige Haferflocken treffen auf aromatische Kokosraspeln, feinen Kakao und eine leichte Süsse aus Ahornsirup – ein Frühstück, das optisch fast wie ein Dessert aussieht. Besonders mit einer kreativen Garnitur aus frischen Früchten, Schokolade und Kokosstreuseln werden die Overnight Oats zum echten Hingucker. Doch im Gegensatz zu einem Dessert steckt hier jede Menge wertvolle Energie für einen gelungenen Start in den Tag.Die Basis besteht aus Haferflocken, Hafermilch, Kokosraspeln, Kakao und Ahornsirup. Das Rezept lässt sich ganz einfach an den eigenen Geschmack anpassen: Für ein intensiveres Kokosaroma kannst du mehr Kokosraspeln verwenden. Wer den Schokoladengeschmack noch kräftiger mag, gibt einfach etwas mehr Kakao hinzu – oder reduziert die Menge für eine mildere Variante. Auch die Süsse lässt sich ganz nach Belieben mit mehr oder weniger Ahornsirup anpassen. Alternativ kannst du statt Ahornsirup auch Honig verwenden oder die Hafermilch durch klassische Milch oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen.Auch beim Topping sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ob frische Früchte, Kokosstreusel oder deine Lieblingsschokolade – erlaubt ist, was schmeckt. Vegi-World hat die Bounty Overnight Oats dieses Mal mit 99 %iger Schokolade, Kokosstreuseln und frischer Mango garniert. Ebenfalls hervorragend passt Dattelschokolade.Doch die Bounty Overnight Oats überzeugen nicht nur geschmacklich, sondern auch mit ihren wertvollen Zutaten. Haferflocken liefern komplexe Kohlenhydrate, hochwertige pflanzliche Proteine und viele Ballaststoffe. Besonders der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützt einen stabilen Blutzuckerspiegel. Dadurch bleibt der Heisshunger oft länger aus und du bist bis zum Mittag angenehm satt.Genau deshalb eignen sich Overnight Oats auch hervorragend für eine ausgewogene Ernährung oder als Unterstützung beim Abnehmen. Sie sättigen lange, liefern wertvolle Nährstoffe und helfen dabei, unnötige Snacks zwischendurch zu vermeiden. Gleichzeitig versorgen sie den Körper mit Energie, Vitaminen und Mineralstoffen – ideal für einen aktiven Start in den Tag.Wenn du also auf der Suche nach einem Frühstück bist, das aussieht wie eine süsse Nachspeise, herrlich nach Schokolade und Kokos schmeckt und dabei gesund, sättigend und einfach vorzubereiten ist, dann sind diese Bounty Overnight Oats mit frischer Mango als Topping genau das Richtige für dich.
Zutaten
- 40 g Haferflocken
- 15 g Kokosraspeln
- 7 g Kakao (ungesüsst)
- 140 g Hafermilch
- 3 TL Ahornsirup oder Honig - Nach Belieben süssen: Je nach gewünschter Süsse kannst du mehr oder weniger Ahornsirup oder Honig verwenden.
Zum Garnieren
- nach Belieben Kokosstreusel, Schokoladenstücke, Pfefferminz-Blättchen, frische Früchte wie Mango, Ananas, Banane, Apfel, Birne, Beeren - Garniere deine Bounty Overnight Oats ganz nach Belieben. Vegi-World hat sie mit Kokosstreuseln, 99 %iger Schokolade und frischer Mango verfeinert.
Anleitung
- Die Haferflocken, die Kokosraspeln und den Kakao in eine kleine Schüssel oder ein verschliessbares Gefäss geben und gut vermischen. Anschliessend die Hafermilch sowie nach Belieben Ahornsirup oder Honig hinzufügen und alles nochmals gut verrühren.Die Overnight Oats anschliessend zugedeckt mindestens 30 Minuten, idealerweise jedoch über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen. So werden die Haferflocken weicher, cremiger und etwas leichter verdaulich.
- Am nächsten Morgen die Overnight Oats aus dem Kühlschrank nehmen und nach Belieben mit frischen Früchten, deiner Lieblingsschokolade, Kokosraspeln oder Kokosstreuseln sowie frischen Pfefferminzblättchen garnieren und geniessen.
zusätzliche Informationen
Übrigens: Overnight Oats sind das ideale Frühstück für unterwegs und eignen sich auch perfekt als kleine Mahlzeit zum Mitnehmen.
Die Nährwertangaben wurden ohne das Topping berechnet.
Nährwertangaben (pro Portion)
Calories: 352kcal | Carbohydrates: 51g | Protein: 10g | Fat: 15g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 77mg | Potassium: 404mg | Fiber: 10g | Sugar: 15g | Vitamin A: 291IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 238mg | Iron: 4mg
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